Julpyssel..

Jag är inte speciellt road av julbak men jag tänkte att jag skulle koka lite knäck iallafall eftersom jag hittade suuperfina leopardmönstrade formar för ett tag sen :)

Ska först kanske nämna att jag kokat 2 gånger i mitt vuxna liv, och första gången blev dom stenhårda, totalt oätliga, men sen andra gången blev dom perfekta :)

Så för att vara helt på den säkra sidan med temperatur och allt, så införskaffade jag mig en digital termometer á 400 kr och alla ingredienser och så var koket igång..

Allt såg ut att gå bra och jag hade smörat en plåt och lagt ut dom fina formarna på den (läste att man skulle smöra en plåt så att inte formarna skulle glida runt) och var snart redo för att hälla i  ”smeten” när dunderklumpen Lion kommer i 170 knyck och hoppar upp på diskbänken och landar givetvis på formarna så dom flyger upp i luften och han slirar omkring med sina smöriga tassar och välter mitt vattenglas där jag ska göra kulprovet :-/  

Snabbt upp med formarna på plåten igen för nu visar termometern 130 grader och kulprovet går att rulla fint till en boll :) Häller i lite krossad mandel i smeten och så i med allt i formarna..

Plåten ut på kylning och efter nån timme var det dags för provsmakning och gissa om jag hade förväntat mig att dom skulle bli perfekta, för man kan ju inte misslyckas om man har både en termometer och har gjort kulprovet..

Men joooo, dom jäklarna satt ju fast i formen helt geggiga, så allt gick åt skogen.. Lite lätt hetsig som jag kan vara ibland tog jag fram första bästa sax och klippte av termometer sladden och kastade det i soporna :(

Men jag ska göra ett nytt försök ikväll, fast med vanliga trista formar och utan en digital termometer och lyckas jag inte nu, så blir det inget mer knäck kokande för min del :)